“Riso Carnaroli Scotti”

Il Riso Carnaroli Scotti ha una lunga storia alle spalle, fatta di tante generazioni, ben sei. L'Azienda Riso Scotti fu fondata nell'ormai lontano 1860 da Pietro Scotti. Nacque inizialmente come azienda che raccoglieva il riso grezzo dai contadini della zona per poi rivenderlo. Come conseguenza dell'innovazione tecnologica nel campo dell'agricoltura che sappiamo come in quegli anni fosse una delle principali attività economiche dell'Italia, la Scotti aumenta la produzione trasformandosi da semplice azienda agricola familiare ad una struttura industriale. Ho notato che il riso allungato Carnaroli Scotti regge benissimo la cottura ed ha un buona capacità di assorbimento. Importante ricordare che il riso rispetto ad altri cereali viene digerito prima dal nostro stomaco e viene ritrasformato velocemente in energia, ecco perchè è indicato per chi fà attività fisica, soprattutto palestra.