Opinioni Ristorante Ensama Pesce a Sala Bolognese

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Era da circa 3/4 mesi che non mi recavo in questo splendido locale e volevo assolutamente rimediare a tale mancanza!! Io e mia moglie chiamiamo e, lo chef, ci dice che a causa delle restrizioni vigenti sono obbligati ad effettuare solo servizio d’asporto. Nessun problema, prenoto i piatti richiesti e lo chef mi consiglia di scegliere un vino della sua terra, la favolosa Puglia. Non esito e mi faccio consigliare da lui quello che si abbina meglio. Niente da dire, cena perfetta, bollicine altrettanto! Pesce freschissimo, crudo e cotto abbinato in maniera perfetta. Pane e dolci squisiti! Bella lista di vini! Estrema affabilità dello chef: voto 10 e lode!
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