“Cioccolato fondentissimo davvero squisito”

La prima motivazione per cui ho subito comprato il cioccolato fondente extra al 74% della linea Ritter Sport Cacao Selection è la brevissima lista di ingredienti, che tra l'altro sono anche di qualità. Il cacao proviene dal Perù ed è sostenibile e certificato. Anche dal punto di vista nutrizionale è molto più sano rispetto ad altre varietà perché questo contiene hna maggiore quantità di cacao e meno zuccheri. Ormai lo trovo in vendita un po' ovunque e il prezzo per tavoletta, nel classico formato quadrato come è tipico della Ritter Sport, è di oltre un euro. Il cioccolato è indubbiamente delizioso. L'intensità che si ravvisa ancor prima di avere il tempo per addentare il quadratino è inebriante. Il sapore di cacao pregiato e verace cresce al palato e rivela un aroma che risveglia i sensi, tanto intenso e amaro quanto piacevole e sopportabile. È un tipo di cioccolato che riescono ad apprezzare soprattutto coloro che sono avvezzi al cacao fondentissimo, ma posso dire che questo nasconde una nota dolce che lo rende più sopportabile di quanto si possa credere. Le mie aspettative erano elevate in virtù delle descrizioni riportate sul retro della confezione, ma una volta che l'ho assaporato, l'ho apprezzato ancor di più. Non poso che consigliarlo perché è un prodotto di qualità ineccepibile.