“Selezione di cacao”

Personalmente non sono mai stata una grande amante del cioccolato ma in casa mia le tavolette non mancano mai perché alcuni membri della famiglia lo apprezzano tanto e a volte può essere utile come ingrediente per qualche ricetta. Uno degli ultimi acquisti è stata questa tavoletta della ritter sport, una delle Marche a mio parere migliori in questo campo sia per quanto riguarda la qualità delle materie prime sia per le combinazioni originali degli ingredienti e assortimento davvero ampio per tutti i gusti. Questa tavoletta è della nuova linea cacao selection ed è formata da soli tre ingredienti semplicissimi tra cui il rinomato e autentico cacao del Perù. La tavoletta si distingue per la carta speciale di due colori,arancione e blu su cui viene indicata la percentuale del cacao, in questo caso 74% e anche un nome del prodotto, qui è "l'intenso dal Perù". Questo ritter sport ha la tipica forma quadrata come gli altri, non è troppo spesso ed è suddiviso in piccoli quadretti firmati col come della marca. L'aspetto è davvero molto invitante, un bel colore scuro fondente e un profumo molto leggero e delicato, si vede che gli ingredienti sono di ottima qualità e sono stati lavorati e preparati con cura E attenzione. Non presenta difetti e il colore della confezione è molto vivace e originale che attira sicuramente il consumatore. Una ottima consistenza, croccante il giusto, senza essere troppo duro. Il sapore è perfettamente equilibrato, ripeto che non amo molto il cioccolato, ma se devo preferire una varietà, allora prediligo il fondente che nn sia troppo amaro e questo è perfetto! Una giusta percentuale che si adatta a tutti i palati anche i più fini, molto buono e si percepisce che gli elementi sono perfettamente combinati facendo risaltare l'unicità del cacao peruviano. Si sente l'ottima qualità. Il prezzo è a mio parere giusto o proporzionato a qualità e quantità! Un altro ottimo ritter.