Opinione su Robiola Osella: Buono, fresco e morbido

Tra i prodotti caseari che amo, spicca la robiola, un formaggio fresco dalla consistenza cremosa e soffice e dal gusto delicato che ricorda il latte. Robiola Osella è un formaggio che compro spesso, è prodotto dalla Fattoria Osella che produce formaggi sin dal 1870. E' confezionata in duplice vaschetta da 75 gr. cadauno. E' un formaggio di alta qualità, fatto con latte italiano pastorizzato,panna, caglio e sale. Non contiene conservanti, coloranti e additivi. E' spalmabile e versatile, una delizia che oltre ad essere buonissima mangiata fresca e spalmata sul pane, può essere impiegato per accompagnare verdure, per la preparazione di antipasti etc., ma anche per preparare torte salate. Io la uso tantissimo per preparare involtini di bresaola con rucola e robiola, ma soprattutto per fare la squisita torta alla robiola, una sorta di cheesecake con una base di biscotti ridotti in polvere uniti al burro e farcita di robiola unito a uova, panna e vaniglia. Viene fuori un dolce molto goloso e delicato. E' un formaggio irresistibile che promuovo e consiglio.