“Prosciutto crudo”

Non mangio spesso salumi, per cui mi capita di acquistare il prosciutto crudo o gli altri salumi in generale, davvero molto di rado. Tuttavia, quando ciò capita, cerco sempre di comprare un buon prodotto di qualità, dalla buona consistenza ma soprattutto dal sapore inconfondibile. Questo prosciutto stagionato della Salpi, è davvero un prodotto molto valido e di alta qualità, è salato al punto giusto, soffice e molto fresco. Si sente che il prosciutto è ottimo, ha un bel colore vivido, un rosso molto intenso e carico. A primo impatto, sembra speck, data la sua stagionatura. Lo consiglio, ovviamente il prezzo non è economico, ma per un prodotto del genere bisogna spendere qualcosina in più, senza ombra di dubbio. Di sicuro comprerò di nuovo questo prosciutto crudo stagionato, mi è piaciuto molto.