“Speravo meglio”

Ho notato che preferisco il sapore dei prodotti con latte di capra, rispetto alla pecora, che ha un sapore acre non per me molto appetibile. L'ho comunque trovata a metà prezzo, ed era un prezzo ragionevole. Tipico prodotto sardo, è un pò più grassa, ma nello stesso momento più compatta e asciutta di quelle che prediligo. Tempo fa avevo assaggiato una ricotta di capra che mi aveva colpito molto. Questa, forse è dovuto al fatto che era con breve scadenza, non mi è piaciuta molto. Ok, assieme a del riso integrale condito con del pesto al basilico, era abbastanza convincente, ma ho provato di meglio. E dato che i latticini sono il più possibile evitare per salute, come dico sempre, se devo rovinarmi con qualcosa, lo faccio con qualcosa che apprezzo di più"...