Opinioni Sardaformaggi Ricotta di Pecora

Ho notato che preferisco il sapore dei prodotti con latte di capra, rispetto alla pecora, che ha un sapore acre non per me molto appetibile. L'ho comunque trovata a metà prezzo, ed era un prezzo ragionevole. Tipico prodotto sardo, è un pò più grassa, ma nello stesso momento più compatta e asciutta di quelle che prediligo. Tempo fa avevo assaggiato una ricotta di capra che mi aveva colpito molto. Questa, forse è dovuto al fatto che era con breve scadenza, non mi è piaciuta molto. Ok, assieme a del riso integrale condito con del pesto al basilico, era abbastanza convincente, ma ho provato di meglio. E dato che i latticini sono il più possibile evitare per salute, come dico sempre, se devo rovinarmi con qualcosa, lo faccio con qualcosa che apprezzo di più"...
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