“Un riso dal gusto particolare”

Un paio di anni fa ho scoperto il riso badanti, a causa di un errato acquisto, e devo dire che mai errore é stato maggiormente apprezzato. Dalla caratteristica forma allungata e dal gusto deciso, questo tipo di riso non si può dire adatto per preparare il classico risotto. I tempi di cottura sono quelli consueti, attorno alla ventina di minuti. Normalmente acquisto quello marchiato Scotti, e lo utilizzo come contorno, con accanto un pò di carne e delle verdure. Al massimo condito con una minima quantità di burro, ma sicuramente più sano di molte altre pietanze. Piace ad adulti e bambini e permette di creare una cena veloce in modo sano e gustoso.