Opinione su Selenella La patata: Cruda, cotta o grattugiata, Patata Selenella

Non sempre al Supermercato vengo attratta dai surgelati o dai prodotti congelati anche il reparto di frutta e verdura offre una notevole gamma di prodotti interessanti e lavorati esclusivamente in Italia, tra i quali risulta la Patata Selenella. Una Patata che viene sottoposta ad una serie di controlli da parte del Consorzio di produttori, cooperative e commercianti della provincia di Bologna specializzati nella coltivazione di patate e che hanno dato il nome a Selenella limitandone l’uso di fertilizzanti e di antiparassitari perché sul mercato via sia un prodotto commercializzato assolutamente sano e naturale. E’ una qualità di patata che può essere conservata anche a lungo ed ha un potere nutritivo elevato poiché l’alto contenuto in amido assicura i carboidrati necessari, come le proteine per l’apporto energetico e sembra sia addirittura efficace a combattere il colesterolo. Si possono cucinare lesse preferibilmente con la loro buccia che poi si toglierà dopo oppure cotte al forno, fritte, in spezzatino, al purè, alla brace, sotto la cenere e come ingrediente principale di ogni minestrone che si rispetti. Venduta in rete al peso di 1,5 Kg al prezzo di circa Euro 2,40 non molto economico rispetto ad altre patate commercializzate ma io preferisco spendere qualcosa in più ed avere la sicurezza di portare in tavola un prodotto italiano di ottima qualità. Consigliata