“Quel certo non so che!”

In casa acquistiamo molto raramente le salse e se proprio devo o voglio farlo preferisco le bustine monodose. Non ricordo in che occasione acquistammo la confezione da ben 250ml di senape Calvè forse per pura curiosità approfittando di qualche offerta. Prima di allora non avevo mai assaggiato la senape perché associandola al suo brutto colore giallo pensavo fosse anche disgustosa. In realtà l'ho trovata stuzzicante, amarognola, gustosa se usata in piccole dosi e non abitualmente. Il flacone è molto pratico perché il foro d'uscita permette di usare la giusta quantità di prodotto senza né sprechi né parsimonie. La salsa si presenta densa e cremosa ma non pastosa, adatta per insaporire panini e tramezzini ma è buona anche per dare quel non so che a secondi piatti di carne. Interessante sperimentarla anche in ricette veg. Per via di quel suo retrogusto amarognolo ne mangio davvero poca e raramente ma ogni tanto mi piace cambiare sapori ed alimentazione dunque un velo senape ogni tanto ci sta!