“Ottimi Sfogliavelo salmone Rana”

Sono un’amante della pasta in tutte le sue varianti, soprattutto di quella ripiena. Qualche settimana fa, una mia amica mi ha consigliato di provare gli Sfogliavelo al Salmone di Giovanni Rana e non me lo sono fatta ripetere due volte. Questi ravioloni hanno certamente un sapore unico: la sfoglia è molto sottile e il ripieno al salmone li rende insuperabili e speciali. Se avete ospiti a pranzo, potete benissimo prepararli perché questi ravioli vi faranno fare certamente un figurone con uno sforzo minimo. Io li ho cotti in acqua salata per tre minuti circa e, successivamente, li ho conditi con della panna da cucina… risultato sorprendente. Ve li consiglio!!!