“Sfogliavelo stracchino e rucola”

Ho assaggiato, su consiglio di un'amica, gli sfogliavelo di Giovanni Rana allo stracchino e rucola. Sfogliavelo è una linea di pasta fresca ripiena veramente golosa che avevo già avuto modo di assaggiare; questa variante con formaggio e rucola mi era sfuggita. Si tratta di pasta fresca, veramente leggera e saporita con all'interno un ripieno gustoso e fresco fatto di stracchino e rucola. L'accostamento dello stracchino, morbido e gustoso, con la rucola, acidula e saporita, è secondo me molto azzeccato. Nonostante il ripieno corposo, la pasta non appesantisce, anzi è abbastanza leggera. Ideali da mangiare con sugo di pomodoro o con il salmone, vi assicuro che con soli pochi euro mangerete un piatto unico e veramente gustoso. Una confezione da 250 grammi è sufficiente per 2 persone. Provateli, non ve ne pentirete!