“Carne bovina lessata, magra e gustosa”

Proprio l'altro giorno, dopo che era una vita che non ne mangiavo una, ho acquistato al supermercato due scatolette Simmenthal da 200 grammi poco più pagandole in offerta solo 1,99€ ciascuna. È una carne bovina piuttosto magra e saporita cotta in un brodo vegetale che poi viene trasformato nella gelatina che riveste la carne. Il gusto è sapido ma non in modo eccessivo, e rispetto ad una volta contiene pochissima gelatina che a molta gente non fa impazzire. Le calorie per 100 grammi sono poche ed una volta tanto fa piacere gustarla insieme ad una fresca insalata, in fondo è un lesso che, per quanto industriale , si mangia volentieri.