MyBun: il partner perfetto per l'hamburger
Per chi gestisce un locale e cerca il "bun" che faccia davvero la differenza, mybun.it è una manna dal cielo. Stanco dei panini che si sbriciolano o sanno di cartone, ho provato il loro kit degustazione e il risultato è stato un cambio totale nelle recensioni dei miei clienti. La loro filosofia è chiara: il pane non deve sovrastare, ma esaltare. E ci riescono perfettamente.
Utilizzano ingredienti di qualità (burro chiarificato, farina tipo 1) e questo si sente nella consistenza, leggera ma decisa. La possibilità di conservarli a temperatura ambiente per 40 giorni è una svolta logistica per chi ha problemi di spazio in freezer. Apprezzo molto la possibilità di personalizzare con il proprio logo marchiato a caldo, un tocco di branding che fa la sua figura.
L'assistenza è un altro punto di eccellenza. Sono estremamente reattivi (anche via WhatsApp) e professionali nella gestione degli ordini B2B.
Il difetto è che la qualità si paga. Il prezzo è superiore a quello dei fornitori tradizionali o dei grandi distributori, ma è un costo giustificato dalla premium quality del prodotto. Inoltre, anche se offrono diverse tipologie (classico, super soffice, cereali, cacao), la gamma, pur essendo di alta qualità, è meno vasta di un panificatore generalista. Chi cerca il panino gourmet, leggero e performante, qui trova il suo partner ideale. Chi vuole il prezzo più basso, deve guardare altrove.
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