“Mini Sofficini Zucchine”

Sono stata invitata a casa di una amica per una cena fra amiche. La padrona di casa è sempre molto molto fantasiosa e come aperitivo ci ha proposto dei mini sofficini di vari gusti.. oltre ai classici con il ripieno di mozzarella e pomodoro ce n'erano anche con un ripieno di zucchine, prosciutto e provola molto molto gustoso. Sono rimasta così colpita dal loro sapore che li ho acquistati e li ho serviti a casa mia al posto del secondo.. Sono stati molto molto apprezzati soprattutto dai piccoli di casa. Hanno un sapore molto molto intenso ma sono leggeri e facili da preparare, sia con un filo di olio in padella che al forno (restano molto molto piu' asciutti).