Opinione su Sonnentor Curry dolce in polvere: Aromatico e non piccante!

Aromatico e non piccante!

Fino a qualche tempo fa utilizzavo con soddisfazione il curry a marchio del supermercato biologico dove spesso faccio la spesa.
Poi, non so perché, ad un certo punto hanno deciso di cambiare ricetta a questo curry rendendolo insopportabilmente piccante tanto che ho dovuto buttarne via un barattolino quasi integro perché immangiabile.

Mentre facevo spesa da NaturaSì ho voluto dare un'occhiata alle spezie ed ho deciso di acquistare il Curry Dolce della Sonnentor, marchio di cui in passato ho assaggiato varie tisane.
Un sacchettino da 45 grammi mi è costato € 2,99 quindi il doppio di quello che spendevo prima ma vi assicuro che se conservato correttamente in un barattolino di vetro vi dura per mesi senza deteriorarsi e senza perdere né gusto né sapore.

La terminologia "dolce" lo differenzia dal curry "piccante" dell'ennesima marca ma non siamo affatto davanti ad un prodotto zuccherato.
Va sempre e comunque inteso come condimento di pietanze salate e non si usa in pasticceria.

Questo curry è di colore giallo scuro.
E' una bella polvere vellutata preparata con cumino madre, coriandolo, curcuma, timo, trigonella, senape gialla, salvia, zenzero, finocchio, peperone, sale marino, foglie di alloro, provenienti da agricoltura biologica.
Ha un piacevole odore speziato e sembra quasi di avere in casa un barattolino di sabbia del deserto.
Conferisce un sapore al contempo delicato ma deciso, intenso ma non fastidioso.
Impreziosisce riso, pietanze di carne, frittate, impasti di pane e piadine ma usatelo con moderazione perché non essendo abituati a questi mix di spezie a lungo andare potremmo avere problemi di digestione.

Lo consiglio e lo ricomprerò di certo!

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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