Falafel con ripieno!
Frequento molto volentieri i negozi biologici perchè ho trovato tantissime alternative alle solite pietanze che mi piace sperimentare nella mia cucina e provare gusti nuovi e nuove combinazioni. Apprezzo molto le verdure e i burger e le famose falafel a base di queste sono davvero invitanti. Non troppo tempo fa ho notato una confezione di falafel ''deluxe'' della marca Soto e sono stata attirata dalla dicitura ''con morbido ripieno di hummus ''. Ho deciso di acquistarne una confezione. La vaschetta contiene 220g di prodotto, circa 12 falafel, il prezzo è un pochetto elevato ma ogni tanto ci si può concedere qualche prodotto bio. Le falafel sono polpettine vegetariane a base di semplicissimi e salutari ingredienti che fanno di questa pietanza qualcosa di leggero, digeribile, adatto a tutti. Le falafel hanno un profumo delizioso, si sente il tipico aroma ''orientale'', un pò speziato. La preparazione è rapidissima, sono giù pronte ed occorre solo scaldarle per bene. Il loro sapore è molto buono, per nulla intenso, non eccessivamente speziato, ma gli ingredienti vegetali si combinano perfettamente. Consistenza piuttosto morbida ma sono leggermente asciutte. Davvero versatili e pratiche. Ideali come secondo piatto nutriente e salutare. Buona marca. Peccato per la reperibilità non molto alta.
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