“Uniche ed inimitabili”

ormai il termine 'sottiletta' fa parte del gergo italiano. è un alimento che tutti possiedono o hanno usato almeno una volta. si tratta di fine fettine di formaggio che sta bene ovunque si metta. ne esistono molte varianti: classiche, fila e fondi, cremose, senza lattosio, light. queste ultime per chi vuole rimanere in linea non rinunciandovi, poichè contengono burro nella ricetta di base. i bimbi le mangiano cosi, semplicemente da sole appena scartate. io le metto nel pasticcio, sopra alle bistecche, sopra alle uova e all'interno di zuppe e minestre. hanno un gusto ricco ed inconfondibile, gustose e si sente quando si aggiungono. sono costose.