“Una buonissima passata!”

Per fare il sugo mi piace comperare la passata nelle bottiglie di vetro quindi niente concentrati, brik e pelati! Alterno varie marche e mi trovo molto bene con la Pummarò Star che è davvero corposa come promette l'etichetta. Il prezzo è di circa 98 centesimi per la bottiglia da 700 grammi ma con le offerte si scende fino a 69 centesimi ed allora conviene fare un po' di scorta. E' una passata soda e vellutata, saporita ma non sapida così da poterla personalizzare con erbe aromatiche e condimenti a proprio piacimento. Oltre che per i primi piatti la uso anche sulla pizza e per i secondi piatti in cui voglio dare un tocco di colore e di sapore usando il pomodoro. La bottiglia una volta aperta va conservata in frigorifero ben chiusa e si mantiene per diversi giorni. Una buona passata che compero sempre volentieri!