“Senza lattosio”

Avevo ospiti a cena e sapevo bene che per uno dei piatti più graditi avevo bisogno della panna, ma uno di loro purtroppo aveva problemi con il lattosio. Mi è stato suggerito di usare una panna senza lattosio (nemmeno avevo fatto caso alla sua esistenza). La prima marca che ho trovato è stata sterilgarda e ne sono contenta, ottimi risultati! Questa panna ha lo 0,1% di lattosio su 100 ml (la confezione è da 200 ml). Ha un basso contenuto di sale e meno calorie rispetto alla panna classica, ma ciò non intacca la consistenza ed il sapore resta ottimo. La userei sempre come sostituta alla classica panna, ma la trovo solo nei grandi supermercati.