“Un’amabile strega”

Il liquore Strega di Benevento è un liquore molto antico il cui nome fa riferimento ad una suggestiva leggenda che narra fosse il luogo di incontro di tutte le streghe del mondo. Evocando questa antica leggenda, Giuseppe Alberti crea nel 1860 il liquore Strega, un liquore eccellente a 40° ottenuto dalla macerazione di 70 erbe tra cui: la menta del Sannio, la cannella di Ceylon, il ginepro dell’Appennino italiano, e lo zafferano che gli conferisce il tipo colore giallo oro. In famiglia lo utilizziamo da diversi decenni, è sempre stato l’ingrediente preferito di mia nonna e di mia mamma per le preparazioni di crostate di ricotta, per bagnare il pan di spagna, aggiunta nelle macedonie etc. E’ molto aromatico, ha un gusto dolce e intenso, unico e inconfondibile. A Pasqua è stato l’ingrediente protagonista di tante torte, prese anche dal ricettario che ho richiesto un po’ di tempo fa, ricette che stregano il palato. E’ buonissimo anche per correggere il caffè, è l’ideale per accompagnare dolci e dessert ed è ottima per preparare cocktails. Oltre ad usarlo nelle preparazioni dolciarie, lo beviamo a fine pranzo perché è un ottimo digestivo. Gustoso bevuto sia liscio che ghiacciato. A casa una bottiglia dura al massimo due giorni, troppo buono! La bottiglia è molto bella e particolare, ed è l’ideale per un presente. Contiene 700 ml di liquore e il prezzo è nella media, € 14,00, dipende dai punti vendita. Lo consiglio e lo promuovo.