“come migliorare la nostra salute con il superfood”

Facile e pratica guida che mi ha insegnato a modificare la mia alimentazione nelle scelta dei giusti alimenti antiaging. Attraverso l'alimentazione si può ottenere il massimo del benessere, prevenire le malattie e riportare il proprio corpo nella perfetta forma fisica. L'autrice Karen Kansel, nutrizionista specializzata nei temi della salute e dell'alimentazione, fa un elenco di tutti i supernutrienti, come i flavonoidi o il magnesio, che servono per combattere il tumore o stabilizzare e migliorare la glicemia. Dalla lettura di questo libro ho imparato a conoscere meglio gli alimenti e capire quali sono i superfood. Inoltre, vengono proposte una serie di ricette con eventuali varianti per chi è soggetto ad allergie o celiachia, per cucinare questi superfood. Il libro è pubblicato dalla Red Edizione ed è composto di 269 pagine.