“Riso Superfino Carnaroli allo Zafferano”

Di tanto in tanto faccio acquisti sul sito AuGusto, dove è possibile scegliere tra una vasta gamma di prodotti alimentari di ottima qualità, come il "Risotto allo Zafferano Tenuta Margherita". Il prodotto è contenuto in un astuccio di plastica nel formato da 250 grammi e costa 4,50 euro. La varietà di riso impiegata dall'azienda agricola "Tenuta Margherita" per questo preparato è il Carnaroli Superfino. I chicchi hanno tutti un aspetto uniforme e mantengono la cottura rimanendo assolutamente integri e ben separati. In genere preparo questo riso con il solito procedimento dei risotti, utilizzando un buon brodo vegetale. Questo riso è già condito con lo zafferano, cipolla, carota, sedano, curcuma e prezzemolo in polvere, pertanto non occorre aggiungere nulla oltre ad un filo d'olio a inizio cottura, del vino bianco per tostarlo e 650 ml di brodo vegetale per farlo cuocere fino al grado di cottura desiderato. Il sapore di questo risotto è delicato ma al tempo stesso raffinato. Vi consiglio di provarlo senza ombra di dubbio!