Per piatti d'effetto!
Mi rifiuto al 100% di acquistare degli hamburger freschi già confezionati… L’unica vaschetta che mi attira dal colore roseo e senza grasso è ‘Sceltissima di Tacchino’ della AIA, del resto trovo solo tagli meno pregiati e dove spicca il bianco del grasso! Se cerchiamo la qualità in ciò che mangiamo per quale motivo dovrei mangiare dei tagli di minor qualità soltanto perché la ricetta prevede il macinato! Per tale motivo la mia scelta è sempre stata quella di acquistare dei pregiati tagli e macinarli in casa con l’aiuto del tritacarne. Ma una volta ottenuto il macinato… volevo un accessorio per modellare gli hamburger di carne/pesce/legumi prima di cuocerli… e così ho acquistato della Tescoma e nello specifico della Linea Grandchef il ‘Coppapasta’. Lo impiego ulteriormente per tagliare gli impasti di pasta frolla, brisée, frolla, per pane… L’unico aspetto negativo… è il fatto che dovendo fare troppa pressione per ritagliare l’impasti si rischia di farsi del male sul palmo della mano… ci tengo a precisare che non sono taglienti… però sarebbe ideale un cerchio di silicone sul bordo superiore per migliorare il prodotto! Prodotti in acciaio inossidabile e lavabili in lavastoviglie sono ideali anche per impiattare… il kit è formato da 4 coppapasta di diverse dimensioni e forme: 2 circolari, 1 quadrato ed 1 triangolare, quest’ultimi coi bordi arrotondati per agevolare l’impiattamento.
Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.
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