“Salmone che passione!”

Il salmone mi piace moltissimo specie quello affumicato da mettere sopra le tartine imburrate così quando faccio spesa all'Auchan lo compero spesso. Nel punto vendita dove faccio spesa io c'è un bel banco frigo interamente dedicato ai prodotti ittici, salmone compreso, disponibile in diverse grammature e di diverse provenienze. Alterno quello scozzese a quello norvegese e quest'ultimo è quello che compero più spesso perché 150 grammi di salmone in offerta a € 2.99 è davvero un ottimo affare! Senza contare che il salmone fa benissimo perché contiene tutti quei grassi buoni (omega 3 e omega 6) che contrastano quelli cattivi! Il colorito è bello roseo, per nulla ingrigito. Le fette sono della giusta consistenza quindi non troppo carnose né di quelle che una volta tirate su con la forchetta si rompono in mille pezzi. E' un salmone gustoso e sapido al punto giusto, ottimo non solo per tartine e tramezzini ma anche per un bel piatto di farfalle panna e salmone!