“che ricordi”

Quando ero piccolo, quindi parlo di quasi mezzo secolo mia madre faceva comprare questi formaggini a mio padre. Non succedeva spesso ma quando metteva questi formaggini dentro la minestrina era una festa, soprattutto se a essere condita era la tempestina o i grattini, entrambe non mie preferite. Con questo formaggino diventavano buone e invitanti. A volte me li dava su un piattino e io li mangiavo col pane. Tutto aveva un sapore diverso. Non nascondo che vorrei riprovare a tornare a quei giorni mangiandone uno ma ora col colesterolo... E comunque anche ai miei figli piacevano quindi la tradizione continua.