“Ottima ricetta”

Ho acquistato il sugo Tigullio della Star al radicchio e speck perché i due ingredienti principali mi piacciono molto, quindi sapevo di andare sul sicuro. Il vasetto è in vetro, da 190 grammi, le istruzioni dicono di stemperare un cucchiaio di prodotto in acqua di cottura per persona, ed io così ho fatto. Dopo pochi istanti si è formato un sughetto cremoso e profumato. Una volta scolata la pasta, ho amalgamato il tutto a fuoco basso mescolando di tanto in tanto per un minuto. Il risultato è stato un piatto appetitoso e delicato, facilmente digeribile, un vero successo considerando anche il lato economico, infatti il sugo era in offerta!