“Stracchino di bufala”

Non era uno stracchino che conoscevo ma, la mia amica, me l'ha fatto provare a casa sua e ne sono rimasta impressionata. E' infatti un formaggio fresco davvero intenso e buono, morbido al punto giusto e facile da spalmare sopra ad una fetta di pane. Secondo me è uno stracchino di ottimo livello che d'ora in avanti acquisterò anche io perchè è veramente gustoso. Lo consiglio a chi ama mangiare i latticini, infatti in cucina si può usare per tante ricette. Noi per esempio l'abbiamo mangiato sul pane, sui finocchi bolliti, con la pasta e persino sulla torta salata. Va a gusti ma veramente si sposa e lega bene con tantissimi altri ingredienti. La mia esperienza è stata positivissima.