“Farina per preparazioni fatte in casa”

La farina è il primo ingrediente che in una buona cucina italiana non manca mai, specialmente per le vecchie generazioni dove si usava fare tutto in casa. Oggi giorno è un po' meno usata questa tradizione e ci si spinge a comprare tutto già pronto anche per mancanza di tempi, tutta via però io e mia madre spesso ci impegniamo a preparare dei dolci o delle pizze fatte in casa proprio per gustare a volte delle cose fatte con le nostre mani piuttosto che acquistarle. Spesso prepariamo anche la pasta fresca di domenica come gli gnocchi e per farli usiamo la farina 00 prodotta da Tre Mulini che li mantiene molto morbidi perchè è in grado di assorbire l'acqua per mantenerli morbidi, inoltre costa poco ed è molto economica sul mercato ma allo stesso tempo è molto raffinata.