“Per dolci e non solo”

Nelle mie preparazioni dolciarie, uso sempre Vallè&Burro, un mix tra margarina e burro , preferisco questo prodotto, perchè contiene una percentuale di calorie inferiore al burro, ma anche perchè ci sono due scuole di pensiero, c'è chi dice che la margarina sia più salutare del burro e chi invece dice il contrario. E quindi io vado per la via di mezzo. Io mio trovo benissimo, la torta margherita ad esempio mi viene molto morbida , meglio lievitata e più leggera rispetto al solo burro, Il gusto è molto simile al burro, è cremoso e si amalgama bene alla farina. Ovviamente è ottimo anche per le crostate , per la pasta sfoglia e gli impasti salati, e se ben incorporato, l'impasto risulta omogeneo. Nel complesso è un ottimo prodotto.