Mozzarella fiordilatte
Non sono una grande amante della mozzarella perchè non tollero molto bene i latticini. la vallelata è una delle marche migliori e più famose e allo stesso tempo diffuse nei negozi e supermercati e propone da sempre un buon assortimento di prodotti lattici per ogni esigenza. la qualità è discreta e il prezzo accessibile. recentemente ho provato questa varietà di mozzarella fiordilatte che si può trovare fresca in sacchetti o in confezioni di plastica. la busta di plastica contiene 220g di mozzarella fresca. ha un ottimo aspetto, un bel colore candido e omogeneo e si vede che p stata lavorata con cura e attenzione con buoni ingredienti e materie prime fresche. si presenta bene anche la confezione, molto delicata e leggera, che rispecchia anche il prodotto interno. la mozzarella è un pochetto piu grande del solito, ma ha una consistenza molto morbida, quasi cremosa, per niente gommosa e si mastica bene, va anche bene per essere scaldata e fusa.ideale per varie ricette perchè ha un sapore molto delicato, leggero, fresco, per niente acidulo o intenso. idem per il profumo molto naturale. un buon prodotto pratico e versatile. non male.
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