“Gusto particolare”

Questo affettato completamente vegetale della Valsoia è a base principalmente di proteine della soia, ma insaporite -la soia ha un gusto tra il neutro e il fibroso- in modo da ricordare al palato lo speck. Personalmente, quest'ultimo non mi attira, non lo compro mai; viceversa questa versione surrogata vegetale mi è sembrata appetitosa. Per chi ha già provato le cotolette Valsoia surgelate il gusto non dovrebbe essere una grossa sorpresa, perché c'è una somiglianza. Il prezzo secondo me è un po' alto, anche perché non è un prodotto bio, ma per chi è vegetariano oppure ha problemi di colesterolo, o semplicemente vuole unire i piaceri della buona tavola a una dieta salutare, questo affettato vegetale è da provare.