“Gustosino della Valsoia”

Il Gustosino Valsoia è un formaggio vegetale base di soia senza lattosio e senza glutine. Esso può essere utilizzato al naturale per accompagnare insalate (semplicemente tagliandolo a dadini) oppure all’interno di toast e panini come un classico formaggio; una volta “sciolto”, infatti, assume una consistenza morbida e cremosa che ricorda abbastanza quella del formaggio fuso. Per quanto concerne il sapore posso dire che è indefinito, delicato e leggermente dolciastro ma comunque gradevole e, superato il primo assaggio, si apprezza di più; ovviamente non ha niente a che vedere con un formaggio classico (tipo un Galbanino)… mi sembra abbastanza scontato!! Il formaggio è avvolto in una pellicola bianca e la confezione è richiudibile. Il Gustosino è abbastanza reperibile: viene venduto nei supermercati nel formato da 200 gr e il costo intero è di € 3,99… abbastanza elevato così come per tutti i prodotti Valsoia. Credo ci siano alternative molto più gustose (ad esempio le fettine di MozzaRisella) ma, nonostante ciò, non mi sento di scartarlo totalmente; vi consiglio almeno una volta di provarlo e poi valutate voi…