“Lo stracchino vegetale”

Questo formaggio della Valsoia è stata una scoperta, si tratta di un prodotto alla soia 100% vegetale molto simile allo stracchino, con una consistenza fresca e morbida, il colore è bianco, buonissimo da spalmare sul pane o sui crackers e da aggiungere all'insalata di pomodori. Si abbina con tutte le verdure, il sapore è molto delicato, leggerissimo, si può mettere anche nella minestra tipo formaggino. Ne sono stata comquistata, è una buona alternativa ai latticini, la vaschetta in plastica è molto comoda, mi sembra che non abbia nemmeno un prezzo esagerato € 1,99 per 100g. Lo trovo facilmente in tutti i supermercati.