“Aromatico”

L'aroma che aggiungo spesso nella mie ricette dolci, è la Vanillina PaneAngeli. Un ingrediente fondamentale, perché copre e profuma il dolce. E' ideale per profumare qualsiasi creazione: Crostate, pandispagna, panettoni, biscotti, ciambelle, creme, budini e panna. Quando preparo le torte lo aggiungo nell'impasto, per nascondere l'odore delle uova. Non c'è niente di più sbagliato, preparare un dolce, che contiene uova senza profumare l'amalgama. La mancanza dell'aroma si sentirà dopo averlo cotto, avvertendo in modo esagerato l'odore tipico dell'uovo. Fate la prova, il risultato è sgradevole. La confezione Vanillina, è una busta verde con riferimenti vari al prodotto. Contiene sei buste da 0,5 grammi cadauna di aroma. La vanillina è una polvere bianca brillante. Il suo profumo è inconfondibile, ma evitate di assaggiare così a crudo potrebbe farvi male. E' un elemento che va dosato, in ogni caso, ed indicato anche nella confezione. Una busta serve per aromatizzare 500/1000 grammi di dolce. Dal momento in cui va versato nella miscela, mescolate. L'ideale è conservare la vanillina in luogo fresco e asciutto, e controllare la scadenza prima di adoperarla. Il Prezzo di ogni busta è di 1 euro e 20. Promuovo il prodotto e lo consiglio a pieni voti.