Opinione su Vecchio Amaro del Capo: Un simbolo della Calabria

Da calabrese doc, conosco perfettamente il Vecchio Amaro del Capo prodotto a Capo Vaticano, poco distante da Tropea. Il suo gusto è inconfondibile, gli infusi di erbe, piante e frutti (cito il mandarino, l'anice, le arance, la camomilla, il ginepro, la liquirizia, la menta) in esso contenuti danno un sapore caratteristico e sono dosati con un equilibrio vicino alla perfezione. Per poter gustare al meglio questo liquore io consiglio di servirlo freddo; a temperatura ambiente perde parecchi punti. La gradazione alcolica è pari a 35 gradi, quindi occhio perché se si esagera può davvero dare alla testa!