“Latte di kefir - Viva”

Il Kefir è una bevanda a base di latte fermentato per questo ricco di fermenti lattici e vitamine. Purtroppo l'ho acquistato in bottiglietta all'Eurospin prima che mi fornissero i grani di kefiran per produrlo in casa… nonostante il basso costo non l'ho riacquistato ne lo consiglio perché aveva un sapore orribile a differenza di quello prodotto in casa o di altre marche (quello acquistato al Lidl mi è sembrato molto più delicato). Ha un odore forte e un sapore acido come di latte andato a male. Praticamente disgustoso. Con quello di altre marche e con quello autoprodotto si riescono a preparare dolci, pizze o torte rustiche! Fantastico come sostituto di latte e yogurt nei frullati estivi, soprattutto con pesche, fragole o banane!