“Perché non farle vegane?”

Una volta un'amica vegetariana che ho, a cena, stava mangiando queste polpettine Vega e ho voluto assaggiare una, anche se, siccome ha l'uovo, non è un prodotto vegano, giusto per curiosità. Il sapore è buono davvero e ci hanno azzeccato. Ma io mi chiedo: perché non farle direttamente vegane? Questo marchio ha già dei prodotti vegani, cioè senza nessun ingrediente di origine animale, invece qui ci hanno messo l'uovo. Lo usano come legante, ma ci sono molte alternative vegetali da usare come legante negli impasti! Il resto degli ingredienti sono ok, soia, frumento, cipolla e varie spezie. C'è molta cipolla, vi avverto!