“Squisita confettura biologica e cremosa”

Alla Coop ho avuto il piacere di acquistare una confettura biologica alle fragole davvero buona. Fa parte della linea bio Vivi Verde e il vasetto in vetro ha un costo di più di due euro. Gli ingredienti sono pochisismi e biologici, le fragole sono presenti al sessanta percento ed è dolcificata con zucchero di canna. Non contiene glutine, conservanti o coloranti. La consistenza di questa confettura è vellutata ma non gelatinosa perché si possono distinguere i pezzi di polpa di fragole, con i suoi semini caratteristici. Il profumo vivace è delizioso e lo stesso vale per il suo sapore fruttato, dolce al punto giusto e con una nota piacevolmente aspra che bilancia il tutto. Ho apprezzato molto il fatto che si avverta molto la naturalezza delle fragole, ragion per cui non è per niente artificiale o stucchevole. L'ho gustata a colazione sulle fette di pane tostato integrale e ne è bastato uno strato non troppo abbondante per deliziarmi con il suo sapore intenso, nutriente e genuino. Solitamente le confetture di fragola le trovo relativamente stucchevoli, ma questa è stata davvero golosa in tutto e per tutto. Il fatto che sia biologica è un valore aggiunto che ha innalzato il mio parere nei suoi confronti: la consiglio vivamente.