“Un gusto inequivocabile a tavola”

Voiello è un'altra delle mie marche preferite per quanto riguarda la pasta. Non so se le origini napoletane siano complici di tanta bontà, ma si dà il caso che anche questo pastificio produca formati che tengono bene la cottura e fanno la differenza anche prima che il piatto di pasta venga portato a tavola. I Gran Fusilli sono un formato particolare. Ogni spira infatti è grande e misura 45 mm di lunghezza, 14 di diametro e 1,35 di spessore. La consistenza è ruvida e garantisce un legame eccezionale col sugo! Cuociono nel giro di 12-13 minuti e si prestano ai condimenti più saporiti. Su consiglio di un'amica, ho provato a servirli con i peperoni arrostiti tagliati a listarelle ed il risultato ha sorpreso tutti! Visto il formato, i peperoni si sono intrecciati con i fusi, creando così un connubio perfetto, reso ancora più gustoso dal caciocavallo grattugiato grossolanamente. Provare per credere!!!