“Gustosi wurstel di buona qualità”

Talvolta per preparare un secondo che più veloce non si può acquisto una confezione di Wurstel di puro suino del marchio Wuber , quelli in confezione blu. Prendo il formato grande che ne contiene tre e che si prestano ad essere scottati in padella, arrostiti in forno oppure addirittura sbollentati. Quest'ultimo metodo di cottura ha il pregio di attenuarne un pochino la sapidità che in questo genere di insaccati, si sa, è particolarmente accentuata. Sono gustosi ed hanno una leggera affumicatura. Accompagnati ad un po' di cipolla leggermente appassita nell'olio caldo sono il companatico ideale nella preparazione di un hot di casalingo.