“Per uno strappo alla regola!”

I wurstel, si sa, non sono un alimento particolarmente sano perché sono salsicciotti realizzati con le parti meno nobili degli animali. Cerco dunque di non acquistarli ma ogni tanto ci capita di fare uno strappo alla regola e di recente ho comperato in promozione all'Auchan (prima che chiudesse) due confezioni di wurstel di suino Wuber al prezzo di 69 centesimi ciascuna. All'interno sono sistemati quattro piccoli wurstel che solitamente non consumo così come sono ma li ripasso in padella oppure li taglio a dadini e li uso per farcire la pizza il sabato sera. Devo ammettere che sono gustosi, non troppo grassi, non si trovano piccoli ossicini e nervi come mi purtroppo successo una volta con un marchio concorrente. Un sugo particolarmente veloce e goloso da realizzare con i wurstel è fatto aggiungendo passata di pomodoro e panna, per un fumè senza pancetta davvero spettacolare!