“Yamasa ...dal Giappone con amore”

In commercio ci sono parecchie Salse di Soia ...come posso dire fasulle!!! Cioè non originali Giapponesi, si capisce subito dal prezzo e dal colore che deve essere scuro ma con riflessi d'ambra, poi utilizzandolo la consistenza troppo liquida.... Yamasa è la Salsa di Soia originale Giapponese, io di solito compro la versione più piccola da 150 ml in formato sushibar, questa Salsa è in stile Koikuchi, che sarebbe il tipo più diffuso e conosciuto in tutto il mondo, dicono che sia la più buona e che in Giappone la Yamasa Salsa di Soia Koikuchi sia l'eccellenza, ma su questo dobbiamo fidarci !! Personalmente posso dire che è davvero buona per preparare a casa piatti gustosi in poco tempo, ottima per condire il pollo, basta farlo a piccoli cubotti e scopiazziamo un piatto orientale, ottima anche per le verdure saltate nel wok, in casa l'ha utilizziamo spesso cimentandoci in ricette copiate qua e la!!! La Salsa di Soia è una fermentazione di fagioli della soia con l'aggiunta di frumento, acqua e sale, una salsa molto semplice per un uso creativo nelle nostra cucina!!! CONSIGLIATA