“Una bontà per la festa del papà”

Pochi giorni fa è stata la festa del Papà e quindi si è festeggiato anche San Giuseppe. In questo giorno, fin da piccolo, sono stato abituato a mangiare un dolce originario della pasticceria napoletana e non solo, ovvero le zeppole di San Giuseppe. Si tratta di un dolce tipico della festa del papà e in sostanza consistono in ciambelle cotte al forno o fritte e di dimensioni più o meno grandi che vengono riempite con una quantità piuttosto abbondante di crema pasticcera e decorate con un'amarena sciroppata sulla parte superiore. Io preferisco prendere sempre quelle al forno perchè sono più leggere rispetto a quelle fritte. Io le trovo davvero buonissime sia per il gusto dato soprattutto dalla crema pasticcera, che per la consistenza morbidissima della pasta. Ovviamente però dipende anche da come vengono preparate in pasticceria. Se non l'avete mai provate dovete assolutamente rimediare....magari senza aspettare l'anno prossimo! Consigliatissime.