“Gusto inaspettato”

Ho provato il Kiwi Zespri Sungold per variare dal solito Kiwi Zespri a polpa verde che consumo solitamente. La polpa è di un colore molto chiaro, un verde molto tenue tendente al giallo. A mio parere il sapore non è dolce quanto il kiwi "normale", l'ho trovato un poco più aspro (pur essendo maturo), ma proprio per questo l'ho apprezzato perché penso possa adattarsi anche ad essere usato per piatti salati come tartare o insalate. Mi piace il fatto che la buccia sia molto liscia, praticamente quasi del tutto priva dei "pelucchi" tipici di questo frutto e che inevitabilmente si spargono ovunque. in più è ricco di fibre e di vitamina C, per cui fa anche bene alla salute!