“Robiola di capra 3B Latte: buona e salutare.”

Il latte di capra è molto nutriente e digeribile, anche di più rispetto al tradizionale latte vaccino. Viene prodotto da filiere produttive tradizionali che devono essere sostenute e incoraggiate ( filiera corta, rispetto dell' ambiente, rispetto delle tradizioni, ecc. ) Si può consumarlo tale e quale oppure attraverso prodotti caseari come questa ottima robiola della 3B Latte. Risulta molto cremosa, facilmente spalmabile e dal gusto leggermente più marcato ed intenso rispetto alla sua controparte vaccina. Risulta perfetta se abbinata con pomodorini freschi ed erba cipollina, oppure anche solo con un pizzico di origano ed un filo di olio exravergine di oliva ( magari su pane leggermente tostato ) Il prezzo è leggermente più alto rispetto a quella tradizionale ma credo che ne valga davvero la pena. Spero che in futuro risulti reperibile in ancora più negozi.