“Mortadella di pollo”

La mortadella classica di suino è una tipologia di affettato che personalmente non gradisco molto e che compro principalmente perché piace a mio marito. Ho visto al supermercato questo particolare prodotto che mi ha incuriosita e che ho deciso di provare nella speranza di mettere d'accordo entrambi. Si tratta di una particolare mortadella composta da carne di pollo e tacchino. Questo consente a questo affettato di essere sicuramente molto più leggera e con meno grassi della mortadella normale. Il gusto a mio avviso non è male e risulta molto gradevole e indicata per degli ottimi panini leggeri e digeribili ma è un sapore sicuramente molto lontano e meno gustoso, per chi ama la mortadella, di quella classica. La consiglio per chi desidera gusto ma leggerezza.