“Buono ma caro!”

Ovviamente alla fine della settimana gli scaffali che sono sempre meno forniti, offrono soltanto i prodotti che nessuno prende perché costano troppo. Stavolta è tutto il turno del riso Arborio di Alce Nero, che in realtà non costa una cifra esorbitante, ma sicuramente non è più economico sul mercato. L'ho fatto ieri sera e devo dire che effettivamente vale il piccolo sovrapprezzo, perché la resa è davvero molto alta, i chicchi restano ben divisi, e ci ho fatto un risotto di ottima qualità con i gamberi. Ve lo posso consigliare se volete preparare qualche cosa di molto particolare che ha bisogno di un riso di altissima qualità, mentre se vi fate un semplice riso con le patate, magari potete anche evitare.