Opinione su Alpe del Garda Formaggella di Tremosine: Una prelibatezza!

Alpe del Garda è un caseificio con sede a Tremosine sul Garda in provincia di Brescia che ha un suo punto vendita ma distribuisce anche la sua prelibatissima formaggella nei supermercati limitrofi. Ho mangiato la formaggella di Tremosine alla griglia in un ristorante meraviglioso in cui io ed il mio compagno andiamo spesso quando siamo in vacanza da quelle parti così nel supermercato Conad di Limone sul Garda ne ho voluto acquistare un pezzo da portare a casa dato che dalle mie parti non si trova. Il prezzo di questa formaggella è di € 12.90 al chilo. E' un formaggio naturalmente senza lattosio, preparato con latte vaccino dei pascoli dell'Alto Garda, lavorato in sede e rivenduto poi solo nei dintorni. Con 30 grammi di grassi per 100 grammi di prodotto non è un formaggio particolarmente magro, ma comunque digeribile e delicato nel sapore. Si taglia facilmente, non è molto stagionato, ha un sapore quasi dolce, amabile anche da chi in genere non ama i formaggi dai sapori troppo forti e decisi. Alla piastra, ma anche gustato a piccoli spicchi magari in accompagnamento a della confettura di mirtilli è una vera e propria prelibatezza tutta italiana che noi in casa adoriamo e che quando andiamo nella zona dell'alto Garda non manchiamo mai di gustare e portare poi a casa!